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영식탁

미래의 쉐프,파티시에로 도약

코요아 영쉐프/영파티시에 과정을 수강한 학생을 대상으로 현장 실습을 간접 경험 할 수 있는 프로그램입니다.

코스 메뉴 기획, 레시피 개발, 재료비 산출, 음식 서비스 매너 등 실제 레스토랑 운영과 유사한 내용으로 구성하여 진행됩니다. 레스토랑의 주방 조리 업무와 홀 서비스를 통해 학생들의 소중한 꿈의 무대를 체험해 볼 수 있습니다.

코리아요리아트아카데미 영식탁의 특별함

  • 실무 경험 강사진

    파인다이닝 등의 레스토랑 실무 경력
    보유 강사진이 구성되어 완성도 있는
    교육을 제공합니다.

  • 창의적 커리큘럼

    실무 조리기술을 활용한
    본인만의 레시피 개발 등을
    통하여 레스토랑 운영을
    간접 경험합니다.

  • 최고 수준의 교육시설

    현재 운영중인 실제 레스토랑을
    대관하여 프로그램을 진행합니다.

  • 1:1 멘토링 시스템

    학원 등록부터 수강 프로그램 참여에
    이르기 까지 수강생을 1:1로 밀착
    관리 합니다

Young Restaurant

이런 분들에게 추천합니다

코요아 영쉐프, 영파티시에 과정을 수료한 수강생을 위한 과정으로
실무에서 사용하고 있는 조리기술, 레시피 개발 등 레스토랑 운영에 필요한 전반적인 내용을 교육합니다.

  • 1코요아 Young 프로그램을 수료한 학생
  • 2본인만의 레시피를 개발하고 실제 서비스를 해보고 싶은 학생
  • 3팀 형태의 레스토랑 운영 방식 등 실무 경험을 해보고 싶은 학생
  • 4친구,가족 등 지인을 초대하여 본인의 음식을 선보이고 싶은 학생

영식탁 참여 후기

  • 정주연 수강생 대구지점

    대구지점 순목선생님! 팝업 레스토랑 준비한다고 수고많으셨어요..!!! 영식탁친구들 다 다치지않고 잘 지도해주시고 많은것도 알려주셔서 감사했어요! 순목선생님 덕분에 많은것도 배웠고 또 많은 힘이돼어주셔서 감사해용! 영식탁이 너무 짧은 기간이였지만 그래도 다치지않고 잘 마무리 한것같아서 너무 좋