조리 학과
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kCook Art Academy
우유가 빚어낸 작품!
라떼아티스트 교육과정
우유거품과 온도가 맛에 미치는 영향부터 각종 모양 그리기까지
라떼아트의 기본 부터 고급스킬까지 마스터 할 수 있습니다.
스냅의 핸들링을 이용하여 하트, 튤립, 로제타, 월계수 뿐만 아니라,
다양한 컨셉의 소재를 그려보는 100% 실습 수업입니다.
라떼아티스트 교육과정
미적인 연출을 추가하여 상품의 부가가치를 높이고,
카페 운영에 있어 중요한 마케팅요소중 하나인
라떼아트 푸어링 및 핸들링 원리와 기법을 마스터합니다.
Menu 01
라떼아트의 기초 다지기
- 스티밍의 기초를 다지고 뭉크헤드와 면하트를 그릴 수 있다.
Menu 02
결하트
- 핸들링 기술을 익힌 후 그것을 활용하여 결하트와 결튤립을 그릴 수 있다.
Menu 03
튤립
- 밀어넣기 기술을 익힌 후 그것을 활용하여 간단한 2단 튤립을 그릴 수 있다.
Menu 04
밀어넣기 기술을 활용한 튤립
- 핸들링과 밀어넣기 기술을 활용하여 다양한 패턴의 튤립을 그릴 수 있다.
Menu 05
로제타
- 로제타 패턴을 익히고 드로잉패턴의 기초를 익힌다.
Menu 06
드로잉패턴
- 드로잉패턴을 응용하여 삼제타, 스완 등의 패턴을 그릴 수 있다.
Menu 07
창작패턴
- 지금까진 익힌 기술을 종합적으로 활용하여 로즈, 플라워팟 등의 창작패턴을 그릴 수 있다
Menu 08
에칭 펜
- 준비/시연/마무리 초급,중급으로 나눠서 시험. 초급에서 1개 중급에서 1개 선택하고 제출.
보다 쉽고 재미있게 교육합니다.
처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.
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메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
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강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
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실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
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1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
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강사피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.
| 평일반 (월~금) | 주말반 (토~일) | |
|---|---|---|
| 1교시 | 10:00~12:30 | 10:00~12:30 |
| 2교시 | 14:00~16:30 | 14:00~16:30 |
| 3교시 | 19:30~22:00 | 18:00~20:30 |
* 기본 시간표이며 과목별로 상이할 수 있습니다.
라떼아티스트
바리스타학과